前田　量子

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料理家。食べ盛り男児の母。管理栄養士。

野菜ソムリエ

ELLE　gourmet　公認料理家

5年間ドイツ在住のち、実家が寺のため精進料理を担当。

4年間の保育園栄養士勤務。病院勤務を経て

4年間自分のカフェを経営したのち、料理家に転身。


☆料理への想い☆
世界で一番料理がうまいのは自分の母親だと信じて疑わなかった小さいころ。
今日の夜ご飯は何だろう？とワクワクしながら帰った時に漂ってくる美味しい匂い。
祖母は筋金入りの料理好きで、広いパントリーには季節のコンフィチュールがキラキラとずらっと並び、遊びに行くと作ってくれるシュークリームに好きなだけカスタードクリームを詰めたり、オペラ（チョコレートケーキ）のグラサージュを目の前でかけてくれたり。

私の幸せの記憶は、いつもおうちの美味しい時間でした。
 

幸せの記憶を食卓から。そんな思いの皆様を応援しています。

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日常の事。活動の事。つらつら書いてます
https://m.facebook.com/ryouko.maeda
http://s.ameblo.jp/nicos-1109/

料理教室の情報はこちら
http://nicoskitchen0.wix.com/nico

instagramはこちら
https://www.instagram.com/nicos.kitchen/

ELLE a table 公認料理家としての活動はこちら
http://m.elle.co.jp/atable/foodcreators/profile/ryoko-maeda

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資格
管理栄養士
ジュニアベジタブル&フルーツマイスター
煎茶道師範
着付け師範
など

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各企業様からのレシピ開発、フードコーディネート,執筆のお仕事のご依頼もお受けしています。